红糖锅盔的做法 百科问答网 2026-10-05 1、准备袋装的小块红糖40克，去包装放入碗里备用。 2、红糖捣碎加入10克面粉，搅拌均匀。做馅料备用。 3、100克温水，加2克酵母混合均匀，倒入面粉里，搅拌成絮状，再加上10克植物油。 4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵一小时。发酵好的面团分成十小份，继续醒发10分钟。 5、醒好的面团压成小饼，包上红糖馅。 6、热锅放油，放入面饼，盖上锅盖，小火慢煎。 7、煎至底部金黄以后，加入少许热水，盖上锅盖焖至水分收干翻面。煎至两面金黄即可出锅... 阅读更多