怎样包肉粽子 肉粽子的家常制作方法分享
1、主料:糯米一小盆。 2、辅料:花生适量、赤小豆适量、粽叶20片、火腿一根、五花肉300克。 3、做法: (1)粽叶浸泡后刷洗干净,放入大锅煮约10分钟,棉线一同煮开消毒。 (2)糯米洗净浸泡两小时后沥水,拌少许油和盐备用。 (3)红豆、花生浸泡六小时以上,加入糯米中拌匀。 (4)粽叶剪去两头。 (5)五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味,火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂,切大块。 (6)取粽叶卷起来,先放糯米,再放五花肉和火腿,再放满糯米...