1、将武昌鱼清理干净，在鱼背上画花刀，里外都抹上少许盐；生姜、大蒜切片、香葱切末 2、锅中放油烧热，把鱼放锅中炸至两面发黄捞起 3、鱼炸好后，在锅中留下少许剩油，放入生姜、大蒜炒出香味 4、再加......
