1、食材准备：取土鸡1只、猪肚1只、胡椒料15~20克、党参20克、丁香10克、砂仁10克、去核红枣5个、陈皮半片，桂皮、香菜适量。 2、用白醋兑水反复冲洗猪肚，里外翻洗几遍，并去掉表面的油脂。再用盐和面粉反复搓洗，洗至没有异味。 3、锅里放生姜，花椒，水开后放猪肚，用水焯两分钟，去腥，取出待用。 4、鸡肉切成块，洗净滤水，撒适量的白胡椒粉（现捣碎）抹匀。 5、把整只土鸡和胡椒、丁香、砂仁、陈皮、桂皮一起包进猪肚里，接口处用粗线或牙签扎紧。 6、党参、红枣和包好的猪肚一起放进砂锅里...
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