1、结合水是组成细胞和生物体结构的成分;2、稳定大分子结构;3、在生物体系中，质子的传递对能量的转换起着十分重要的作用。而结合水所形成的有序水的网络，为这种质子传递提供了必要的结构基础;4、生命活动:生物体系中结合水对于生命活动是十分重要的。“结合水的作用”主要有下不同观点：稳定大分子结构、生命活动、质子能量传输和转移，并且大部分用户都认为稳定大分子结构更好。功能: (1)组成细胞和生物体结构的成分. (2)稳定大分子结构. (3)在生物体系中，质子的传递对能量的转换起着十分重要的作用....
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