步骤 1 小鱼清洗干净后加姜片、盐、料酒、白胡椒粉。抓拌均匀。包保鲜膜腌制一小时。一小时后挑出姜片，将鱼冲洗干净，下一点点柠檬汁继续腌制十分钟。 步骤 2 腌过柠檬汁的小鱼再次洗净，沥干水分，下一勺玉米淀粉、半勺普通面粉、一勺油、适量盐。拌均匀。 步骤 3 中火下锅油炸。 步骤 4 炸至金黄捞出吸油。 炸小鱼家常做法 原料：小鲫鱼、盐、十三香、姜、料酒、面粉、淀粉、小苏打、葱。 做法步骤： 第1步、小鲫鱼去鱼鳞，内脏，鳃处理好之后清洗干净加葱姜，料酒，盐，十三香拌匀腌制半小时。 第2步...
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