四川面食大全

2026-10-05

四川面食有哪些?下面就让我们一起来了解一下吧: 四川面食有担担面、宜宾燃面、豆汤面、鸡丝凉面、甜水面等。 1、担担面 担担面,属于四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃,担担面相传是在1841年由一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。担担面就是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成品面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,非常美味。 2、宜宾燃面 宜宾燃面,属于宜宾传统名小吃,原名为叙府燃面,旧称是油条面,因其油重无水,点火即燃而得名...

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