香辣炒蟹做法介绍 百科问答网 2026-10-05 1、梭子蟹2只，大蒜籽3-5颗，青红辣椒4个，大蒜叶1根，花椒少许，盐少许，鸡精少许，生抽少许，蚝油适量。 2、锅中加适量的植物油烧热。 3、下入大蒜和姜片，在锅中爆出香味。 4、下入蟹块翻炒均匀，炒至颜色渐渐变红。 5、加适量的盐，翻炒均匀。 6、依次加入调料、生抽、耗油、料酒。 7、加入青红辣椒翻炒均匀。 8、小煮一会儿使它更入味。 9、待汤收汁，撒上葱花或大蒜、香菜，加少鸡精，就可以出锅了... 阅读更多