1、凉菜的调料有醋、姜蒜、芝麻酱、盐、糖等。 2、醋：是拌菜必不可少的调料。醋不仅能带来愉悦的酸味，还能提升口感、气味和香味。 3、姜：也是主要的调味品。必须切成细粉或捣碎才能使用。 4、芝麻酱......
