香菇滑鸡的做法

百科问答网 2026-10-04

1、半只鸡处理干净斩块。 2、加入适量植物油，盐，糖，料洒，蚝油，生抽，玉米淀粉。 3、抓匀后腌制10分钟。 4、把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。 5、起油锅把姜蒜下锅炒香出味。 6、将鸡块搅动一下入锅中火滑炒。 7、鸡块变色后加入香菇翻炒。 8、盖上盖子小火焖约10分钟。 9、最后把红椒加入炒至断生即可...