西红柿炖牛腩煲的做法
1、用料：牛腩适量、西红柿4个、八角1个、桂皮一小块、姜一小块、花椒一小把、老抽适量、盐适量、味精适量、干辣椒适量； 2、牛腩洗净切成3*3厘米大小的块； 3、拍碎，干辣椒、八角、桂皮、花椒备用； 4、烧一锅开水把牛肉焯一下沥干； 5、锅里放适量油，将花椒、辣椒、八角、桂皮、姜煸香，在放入切好块的西红柿（先放一半的量），炒出略红的油，放入焯过的牛腩，翻炒均匀后放入适量老抽翻匀； 6、高压锅里放适量开水，将炒过的牛腩锅全部倒入高压锅，大火上汽后中小火35分钟； 7、炒锅放适量油...