怎么做豆腐 自制豆腐的方法
1、黄豆洗净，用水泡12小时以上。 2、放在料理机里，加水，打成豆汁，倒在锅里。 3、中火一边烧一边搅，防止粘底。 4、电饭锅里放内酯，加少许凉开水融化。 5、煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣。这就是豆浆，可以喝啦。 6、晾凉到80度左右，冲入电饭锅里，插上插头保温。 7、大约20分钟左右，豆浆就会凝固起来。这就是豆腐脑了。 8、蒸锅放上笼屉。 9、把模具放在笼屉上。 10、铺上笼布，舀入豆腐脑。 11、全部舀入。 12、把笼布盖好。 13、用重物压上。喜欢嫩一点的就可以不用压的。 14...