鲫鱼白萝卜汤怎么做 百科问答网 2026-10-04 1/7 鲫鱼洗净，打一个鸡蛋清到鱼身上，使鱼身均匀裹上鸡蛋液。 2/7 切配料食材。将白萝卜去皮洗净切丝。另葱切段，姜切片，备用。 3/7 热油。花生油烧热，将花椒粒放入，炸好后捞出扔掉花椒粒。 4/7 下油锅煎制。大火开着，注意准备好锅盖挡脸，两条鱼滑入油锅开始煎制，必要时盖上盖子。煎制一面金黄后开始翻面。煎好后将其中的油全部倒出不再用。 5/7 炖制。另起一锅烧开热水，注意这一步提前一些进行，这边鱼煎好了，那边水也开锅了，那就正合适了。滚烫的热水烧出的鱼汤更鲜浓白香... 阅读更多