制作大米锅巴的方法 百科问答网 2026-10-03 1、主料：米饭500克、糯米粉100克、牛奶100毫升。 2、辅料：淀粉20克、椒盐适量、盐适量、色拉油适量。 3、米饭中加糯米粉100克、淀粉20克、牛奶100毫升、色拉油10毫升、盐适量。 4、充分搅拌均匀。 5、把米饭放入石臼中。 6、用石杵捣细腻。 7、米饭饭团放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片。擀好后放入冰箱冷冻室冷冻1个小时左右。 8、用从侧面把保鲜袋剪开，撕去保鲜袋。 9、这时的大米薄饼不粘，而且很有韧性，用刀沾点水，将大米薄饼切成块状。 10、锅中放适量的色拉油... 阅读更多