黄蚬子干的家常做法 百科问答网 2026-10-03 用料：干蚬子肉 100克，瘦肉 100克，姜 6片，盐 少许，胡椒粉 少许 做法步骤 步骤 1 蚬子肉先泡水泡发一天，泡发后洗净和冷水、姜一起下锅煮 步骤 2 苦瓜切薄片，易熟口感脆 步骤 3 瘦肉切丝，加盐、地瓜粉拌匀 步骤 4 蚬子水煮沸后，撇去泡沫，先下肉丝，煮沸后把肉丝拨散，下盐，最后下苦瓜，盖上盖子等汤煮沸立即开盖，否则会溢出来，苦瓜也会太熟。 步骤 5... 阅读更多