家常炒饭做法 百科问答网 2026-10-03 1、准备食材：饭可以是剩米饭，胡萝卜只用到半根。 2、将小葱洗干净，切成葱花，胡萝卜洗干净，切成丁，然后糟菜取一点出来。 3、青菜洗干净切成这种小条，要把菜帮跟菜叶分开。 4、取一个鸭蛋用筷子打散也可以按你喜欢放鸡蛋。 5、炒锅放适量油。 6、将鸭蛋倒入，炒散之后盛出来。 7、往炒锅中再倒入适量食用油，把胡萝卜放进去煸炒一分钟。 8、这时倒入菜帮，因为菜帮不容易熟，所以要先放。 9、菜帮炒一分钟后，倒入菜叶，翻炒到菜叶变软。 10、这时候倒入米饭。 11、翻炒均匀... 阅读更多