干煸豆角的家常做法有哪些
四川干煸豆角 将豆角放入热水中焯水，焯水时间大约为1分钟，直到豆角变熟软后立即捞出备用。取一平底锅，放入适量的植物油，烧热后放入焯水后的豆角煸炒至表面微黄，取出备用。加入适量的豆瓣酱炒匀，然后加入少量料酒煮开。在炒锅内放入少量植物油，烧热后加入拌好豆瓣酱的豆角翻炒均匀。调入适量的盐、白胡椒粉、生抽，继续翻炒均匀。最后，撒上一些精盐，再次翻炒均匀，让豆角完全被调料裹住。 重庆干煸豆角 无筋豆择成小段清洗干净，沥干水备用，准备干辣椒切段，姜切丝，蒜切片，开火起锅，锅中多放些油，油热后下入无筋豆...