1、食材：豆角、鲜面条、五花肉、料酒、淀粉、葱姜蒜、白胡椒粉、五香粉、糖、生抽、老抽。 2、处理食材：豆角去头尾、去丝，用手掰成2cm左右的小段，洗净，控干水分；五花肉切片；葱姜蒜切。 3、五花肉放入碗内，加入料酒、淀粉、盐、胡椒粉抓匀，腌制二十分钟左右。 4、锅内倒油，将腌好的五花肉放进去，煸炒，将肉里的多余的油脂炒出来，肉炒至肥肉部分有些透明的感觉即可，把肉盛出来。 5、肉盛出后，用锅内的底油，爆香葱姜蒜末；然后将豆角放进入，翻炒至表皮有点皱皱的后，放料酒和一大勺生抽，翻炒至豆角上色。 6...
阅读更多