煮羊肉的做法 百科问答网 2026-10-03 1、材料：羊肉一斤半、胡萝卜1根、料酒30ml、冰糖一小块、盐10克、姜8片、土豆两个、桂皮一块、干辣椒适量、豆瓣酱适量。 2、羊肉冷水浸泡。 3、胡萝卜与土豆去皮，切大块。 4、羊肉冷水入锅，煮出血水。 5、羊肉取出，洗净锅后，放入油，烧8成热，倒入羊肉，生姜煸炒。 6、大约翻炒2分钟左右，加入适量辣椒，桂皮，八角爆香，加入冰糖，豆瓣酱翻炒出红油。加入少量水焖煮片刻。 7、土豆，胡萝卜切块。 8、加入羊肉锅里面，翻炒片刻即可。 9、取可以炖煮的火锅。将羊肉倒入锅中... 阅读更多