1、食材：鸡爪6只、柠檬1个、香菜几棵、蒜头3瓣、酱油适量、白糖适量、盐适量、白开水适量、米醋适量、麻油适量、小米椒（可选）1根。 2、鸡爪洗净，剪掉趾甲。 3、每个鸡爪一分为二，方便入味和吃。 4、鸡爪加入没过它的水。 5、水沸后煮6分钟。 6、捞起后马上放入冰水中冷却。 7、调泡鸡爪的酱汁，白开水中加入适量酱油，盐，麻油，米醋，白糖，调至你喜欢的口味。 8、具体比例不好说，因为有人喜欢酸一点，有人喜欢甜一点，自己一边调一边试味道就好了， 9、记得不要调的太淡，因为要让鸡爪入味才好吃。 10...
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