茄鲞的做法 百科问答网 2026-10-03 1、主料：茄子（2个）、鸡胸脯肉（1块）、豆腐（1块）、竹笋（1块）； 2、辅料：杏鲍菇（1/2根）、果脯（3个）、鸡蛋清（半个）、干香菇(4个)、平菇（80克）、腰果（10克）、松子（30克）、榛子（9颗）、北杏仁（10克）； 3、调料：食盐（10克）、酱油（5克）、八角（1个）、蚝油（5克）、淀粉（2小勺）、白酒（半勺）、植物油（15克）； 4、做法：（1）准备材料：茄子、松子、榛子、腰果、豆腐、干香菇、平菇、鸡肉、杏仁和果脯。鸡胸脯肉清洗干净，用厨房纸吸水，片成两片... 阅读更多