酱肉的做法王刚的正宗做法
1/4 将五花肉切丁，用水冲洗，去血水，沥干 2/4 锅里放少许油，油热后，放肥肉煸油，再放五花肉炒至变色 3/4 五花肉炒熟后，加酱油，料酒，盐，焖3分钟 4/4 加黄豆酱，老干妈，加一杯水，焖5分钟即可 酱肉的做法王刚的正宗做法 酱肉的腌制方法 1、猪肉先清洗，用厨房纸巾吸干表面水分。 2、然后切成长条，酱肉风干后体积会缩小不少，所以不要切得太小。 3、肉条一端穿好绳子。 4、在阴凉通风的地方悬挂一天一夜，去除肉里的水分。 5、第二天，可以感到肉明显变干了，这时就可以开始腌制啦。 6...