TAG：土豆凉粉的做法

制作土豆粉凉粉的步骤如下：材料：- 土豆粉：150克- 开水：适量- 盐：适量- 香菜、蒜末、辣椒油（可选）：适量步骤：1. 将土豆粉放入一个大碗中。2. 逐渐倒入开水搅拌，将土豆粉搅拌均匀，直到出现稀薄糊状。3. 将调制好的土豆糊倒入锅中，用中小火煮熟，煮至粘稠。注意要时刻搅拌，防止粘底。4. 煮熟后，加入适量的盐，再次搅拌均匀。5. 将土豆粉糊倒入一个容器中，用刮刀抹平，然后放入冰箱中冷却至凝固。6. 冷却凝固后，切成小粒或者条状，即可食用。7. 可以根据个人口味，加入香菜、蒜末...

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1、原料：土豆粉250克、水、黄瓜丝、盐、生抽、醋、芥末油。 2、土豆粉加清水250ml，搅拌均匀。锅里加清水550ml,把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里，加热。 3、从开始加热，就用勺子不停地搅拌。防止糊锅。 4、加热到淀粉由白色便至半透明，冒泡为止，关火。 5、倒入一个容器里，晾凉，放入冰箱冷藏室3-5小时。 6、准备一个盆，放入冰水，上面放一个漏勺或笼屉，必须有大一点的圆孔。 7、把煮熟的淀粉，放入漏斗里。 8、用勺子把煮好的淀粉，从圆孔里压下去。 9、成了一个个类似于蝌蚪的小颗粒...

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