芥兰头半斤、瘦肉片适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、生粉适量、猪油适量、水适量。 瘦肉切片，薄薄的比较好。 然后放进碗里，加适量生粉和盐，用手搅拌，腌制钟到钟。备用。 芥兰头切片。 姜切成丝。干......
