水晶月饼的做法介绍 百科问答网 2026-10-03 1、准备月饼粉50克，麦芽糖浆150克。 2、把月饼粉和50克水混合。 3、把月饼粉和水拌匀。 4、把麦芽糖浆和50克水混合。 5、把麦芽糖浆和50克水拌匀。 6、将麦芽糖浆水煮沸。 7、将煮沸的高麦芽糖浆水倒入月饼粉水，边倒入边搅拌。 8、把糖浆水和月饼粉水拌匀。 9、蒸锅烧开水后放进水晶月饼皮混合液，大火蒸10分钟，直至凝固变透明。 10、蒸好的水晶月饼皮呈透明状。 11、等水晶月饼皮放凉后，就可以取出用来做月饼。 12、在放凉水晶冰皮时，可以做水晶月饼馅料... 阅读更多