怎么做糖醋鱼块 百科问答网 2026-10-03 1、食材：鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝麻适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺。 2、鱼肉去掉鱼皮和鱼骨，切成厚片，放入盆中，加半勺盐，加入料酒和干淀粉，抓匀腌制20分钟左右。 3、准备一个不粘锅，倒入适量油，加热至7成热时，放入鱼块，小火煎至两面金黄，捞出。 4、碗里加番茄酱、白糖、清水、白醋调成汁。 5、锅烧热倒少许油，把调好的汁倒入锅中，搅拌一下，淋上水淀粉勾芡。 6、将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上，撒些熟白芝麻即可... 阅读更多
正宗糖醋鱼块的做法 百科问答网 2026-10-03 1、食材：鱼、生姜、大蒜、花椒、盐、糖、生抽，酱油各适量。 2、买来活的草鱼，把中间的骨头去掉，把鱼肉切成小段。 3、放盐、生姜、花椒拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。 4、准备好小葱，大蒜、生姜，糖醋，生抽、酱油。 5、把锅洗干净，放油烧热，放大蒜生姜爆香。 6、放入鱼块煸炒，炒变颜色后放2勺生抽、半勺酱油、一勺糖，一勺醋继续翻炒均匀，然后加一碗水焖煮一会。 7、汤汁收干后，撒上小葱，就可以关火了。 8、装盘，这样简单的糖醋鱼块就做好了。咸鲜中酸甜可口，很好吃的哦... 阅读更多