稠酒和醪糟的区别 百科问答网 2026-10-03 1、类型不同： 稠酒是陕西陕北特色的农家自酿酒，起源于商周时期，到了现代已经有了三千多年的历史。 醪槽是汉族传统的特产酒，在北方又被称为甜酒或米酒，具有千年以上的悠久历史。 2、制作原料不同： 稠酒是以玉米、软黄米、香谷米、酒谷米等为原料，通过发酵的方式酿造而成。并且在酿造的过程中，为了促进酒的发酵速度和改善甜度，还会加入一种由玉米芽、麦芽等制作出的酒曲。 醪槽是以江米作为主要原料，将米蒸熟之后，与酒酵混合在一起进行搅拌，最后再通过自然发酵制作而成。 陕西特产 西安皇瑰稠酒2... 阅读更多