用料 白面 适量 牛里脊 适量 芹菜（或蒜台 圆白菜 青椒均可） 适量 胡萝卜丝 豆干 绿豆芽 适量 葱姜蒜 适量 调味品 生抽 耗油 鸡精 固体猪油 适量 牛肉炒饼丝的做法步骤 步骤 1 开水和面，醒一个小时左右，少油摊成薄饼。 步骤 2 切成饼丝备用 步骤 3 牛肉切成条，淀粉料酒腌十分钟后，油爆香加少许生抽备用。 步骤 4 油锅放入葱姜蒜爆香，加入红萝卜 芹菜 绿豆芽 豆干翻炒，放入饼丝，入调味生抽 耗油 鸡精 还有刚爆熟的牛肉翻炒出锅成盘。 豆芽肉炒饼丝做法 1、豆芽洗净，备用 2...
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