木糖醇老式蛋糕的做法

2026-10-03

1、食材:低筋粉55克、鸡蛋3个、牛奶35克、玉米油30克、柠檬汁几滴、木糖醇20克(奶油中)、淡奶油250克、食用色素适量。 2、蛋黄蛋白分离,分离装在两个盆里,盆要干净无水无油。 3、蛋黄里加入木糖醇,搅拌均匀。 4、分次加入玉米油,每次都搅拌均匀。 5、加入牛奶搅拌均匀。 6、筛入低筋粉翻拌均匀。 7、蛋白中加入三分之一木糖醇、几滴柠檬汁,电动打蛋器搅打。 8、搅打到出现细腻泡沫时再加入三分之一木糖醇。 9、打到出现轻微纹路时,再加入余下的木糖醇,继续搅打,直到拉出打蛋器时出现两个尖尖角...

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