1、面粉与青稞粉、碱混合，置于一大盆中。 2、干酵母粉一袋。 3、取8克干酵母加入200克温水中，搅拌均匀至溶化，静置3-5分钟。 4、将酵母水倒入面粉盆中。 5、搅拌均匀后揉和成光滑的面团。 6、盖上保鲜膜，放于温暖处饬发30分钟左右。 7、待面团涨发至1.5-2倍大。 8、取出重新揉圆。 9、搓成长条状，分切成等量的小剂子。 10、逐一搓圆。 11、取一小块面团擀成长条形。 12、卷起然后竖放。 13、再按压成扁圆形。 14、用擀面杖再次擀开，然后用叉子在面团表面扎上汽孔。 15...
阅读更多