1、材料：鸡腿1个、虎皮青椒2个、豆皮1张、白菜2片、香菇适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、白糖适量、大葱1个、姜片适量、干辣椒适量、八角2个、花椒适量。 2、一个大鸡腿，洗干净，切成均匀的小块。 3、锅里放水加热，把切好的鸡块倒入水里，在水快开的时候，加入一小勺食用油。 4、在水开的时候，会煮出血沫，把鸡块捞出，用清水洗干净备用。5、取一个干净的锅，加热，把鸡块倒入锅里翻炒，同时在加入一勺食用油。 6、把葱切成葱段，姜切成姜片，同时取适量的花椒，八角，干辣椒一同放到锅里翻炒。 7...
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