如何做家常烙饼 百科问答网 2026-10-03 1、食材：普通面粉 350克、盐 适量、热水 230克左右、椒盐 适量、植物油 适量。 2、往面粉里加入热水，边加边用筷子顺时针方向搅。 3、水要用温热的水，但不是开水！用手摸着有温度。 4、不要一次把水全加完，要分次加，以免过多。 5、因为面团比较粘软，所以全程可用筷子搅，不用上手。 6、搅成一个团时，盖上盖子醒面20分钟左右。 7、20分钟后，可以用手揉面了，这时面虽软，但已经不那么粘手了，撒些干面粉，将面揉成团，继续醒面20～30分钟。 8、醒好后直接把面团放在案板上擀开... 阅读更多