怎样做排骨炖冬瓜汤 百科问答网 2026-10-03 做排骨炖冬瓜汤的步骤如下：材料：1. 排骨：500克2. 冬瓜：500克3. 姜片：适量4. 葱段：适量5. 盐：适量6. 料酒：适量7. 清水：适量步骤：1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出冲洗干净备用。2. 冬瓜去皮，切成块状。3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。4. 放入焯水后的排骨，煸炒片刻。5. 加入适量料酒，炒出香味。6. 倒入清水，水量要稍微多一些，放入冬瓜块。7. 大火煮开后，撇去浮沫，转小火炖煮1至2个小时，至排骨熟烂。8. 最后加入适量盐调味即可... 阅读更多