用料：黄豆1000g，辣1000，油500g，姜80g，豆鼓200g，冰糖30g，盐少许，生抽1勺，酱油1勺，洋葱1个 步骤 1 黄豆洗净提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时左右调到保温一直闷个五六个小时这样黄豆会变得软烂，煮酱的时候好入味 步骤 2 准备好食材 步骤 3 辣椒洋葱切小丁，姜切末 步骤 4 锅里倒油，放入姜末爆香，随后放入洋葱丁 步骤 5 翻炒透明后到入辣椒炒至软烂 步骤 6 到入豆豉和黄豆翻炒均匀把煮黄豆的黄豆水到入锅中快盖着黄豆就行 步骤 7 小火翻炒加酱油...
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