正宗火锅啤酒鸭的做法
1、首先，是从市场买回鸭子，让市场帮忙杀好。捞出里面的内脏什么的，然后用刀砍成4厘米块状放着待用。 2、把鸭子的肚切开，用手工削除皮下的那些油脂，否则会太腻，然后用清水洗净。 3、鸭子洗净后，在锅中翻炒1次，大概3分钟，再盛起来，放入锅中开始煮起来。 4、接下来，自己在家里冼净，把午餐肉，或者火腿肠，豆腐块拿出来切好一小片的，片成约一小段的片状，再改成宽2CM，长6CM左右的条状，如果觉得小，可以切成款4CM，长度3CM的方块，放着备用方便入口，备用着。 5、把青菜冲洗干净，折成对半开放好...