1、碟鱼头不是鱼的名称,你所说的碟鱼头指的应该是碟鱼的头。 2、因为鲽鱼生活在寒冷的地区,所以需要大量的脂肪来御寒,而大部分的脂肪在身子上,所以我们在饭店通常见的是它的头,也就是鲽鱼头。 3、碟......