TAG：毛巾卷的做法

1、食材：牛奶 150克，细白砂糖 30克，鸡蛋 1个，可可粉 5克，低筋面粉 50克，黄油 10克，抹茶粉 5克。 2、把150克的牛奶倒入干净的碗中，加入30克细白沙糖，用打蛋器充分搅匀。 3、加入一个鸡蛋打散，搅拌均匀，依次加入5克的可可粉，低筋面粉50克。 4、搅拌均匀无颗粒状态，加入10克融化好的黄油，过筛。 5、舀一勺面糊放入平底锅中，小火摊成薄饼。 6、淡奶油加糖打发，把摊好的薄饼一程一程折叠，上面涂上淡奶油。 7、从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。 8...

阅读更多

1、毛巾卷比千层好吃 。 2、准备好材料，备用。鸡蛋和砂糖，混合搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌。低精面粉混合抹茶粉拌匀，混合后筛入牛奶中，搅拌均匀。加入玉米油，拌匀。过筛三次以上，盖上保险膜，冷藏1小时左右。开小伙，让锅有一点热度，倒入面糊，迅速晃动锅子，让面糊均匀摊开 。（用平底锅也是同样操作）起小泡泡就熟了，轻轻的撕开，备用。400g淡奶油+40g白糖，打发。千层4张饼皮，摊在一起，均匀地涂上奶油。（平底锅的皮，边上不涂奶油）紧实的卷起来。（平底锅的皮，卷前可以把边上叠进去。）包上保鲜膜...

阅读更多