安徽的特色美食有：黄山烧饼、毛豆腐、淮南牛肉汤、 毛豆腐是一道安徽黄山的名小吃，是将经过人工发酵过法，使豆腐的表面长出一层毛。将毛豆腐用油煎至两面金黄，浇上提前备好的汤汁。毛豆腐是可以作为开胃菜......
