1、奶白鲫鱼汤 原料：鲫鱼、姜、大蒜、小葱、油、盐、鸡精。 锅里放油，烧热后，用铲推开。 放鲫鱼略煎一下。 煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水，碗就是你盛鱼汤的碗，放入姜和大蒜。 盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟，汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美! 2、凉拌金针菇 原料：金针菇、黄瓜、青椒、蒜汁、香油、盐、醋、糖、辣椒油少许。 金针菇去老根洗净焯水，黄瓜擦丝，青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可...
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