TAG：白菜肉饺子馅的做法

白菜猪肉饺子馅的做法如下：材料:- 白菜- 猪肉馅- 姜末- 蒜末- 葱末- 鸡蛋- 食用油- 酱油- 盐- 料酒步骤:1. 将白菜洗净切碎，用盐拌匀腌制15分钟，去除水分。沥干备用。2. 把猪肉馅放入一个大碗中，加入姜末、蒜末、葱末、鸡蛋、食用油、酱油、料酒和盐，搅拌均匀。3. 将腌制好的白菜倒入碗中，再次搅拌均匀，确保所有材料充分混合。4. 拿一张饺子皮，将馅料放在中央，用手指蘸一些水湿润饺子皮的边缘。5. 将饺子皮对折，并用手指沿边缘的部分捏紧。6. 把边缘来回折叠，制作出漂亮的饺子形状...

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1、温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团（面团要在调馅前提前揉好，最好能醒1个小时左右）； 2、剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）； 3、白菜洗净，切成很碎的末，葱和姜切末； 4、切碎的白菜放入干净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水分； 5、去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀； 6、肉馅倒入拌好的白菜中拌匀即可...

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