味千拉面的做法 百科问答网 2026-10-02 1、原料：味千拉面 香菇胡萝卜大葱 大蒜 香葱 芝麻 高汤。 2、调料：盐 李锦记蒸鱼豉油蚝油鸡精 胡椒粉 料酒 色拉油 香油。 3、将葱切丝，蒜切末，香葱切末，胡萝卜切薄片，香菇泡好。 4、做锅烧开水，煮面的量即可。 5、另起炒锅，加入少许色拉油，油温四五成热时下入葱丝和蒜末，中火煸炒，类似上海葱油面做葱油的做法，煸至葱蒜颜色变棕黄，下料酒、加入适量高汤（一碗面的汤量）煮开。 6、汤煮开，加入盐、李锦记蒸鱼豉油（用这个酱油是因为它稍有甜味）、蚝油、胡萝卜片和香菇，再煮片刻... 阅读更多