1、把切好的猪排骨倒进开水里焯一下，把杂质去掉，1分钟左右即可，捞出来备用。 2、卷心菜切成条，西红柿切块，土豆切块备用。 葱姜切好备用。 3、锅内烧热水煮沸，这之前要把葱姜放进去同煮，热水烧开后把排骨倒进去。 4、水再次沸腾时把土豆倒入，稍微加一点盐，这样排骨能比较入味，盖好锅盖炖30分钟左右，时间请大家灵活掌握，30分钟左右时打开锅盖用筷子插排骨看看是否能够比较容易的穿透，土豆同样这样做，如果都可以了，把切好的卷心菜和西红柿一同放入锅内同煮，如果这个时候感觉锅内的汤较少，可以加少量水进去。...
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