月饼的简单制作方法步骤
1、主料:面粉200g、奶粉15g。 2、辅料:调和油50g、鸡蛋1个、枧水2g。 3、做法: (1)面粉、奶粉过筛备用。 (2)软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀。 (3)将软化糖浆加入粉里面,楺成面团。 (4)用保鲜袋装起松弛20分钟。 (5)将松弛好的饼皮分成等分。 (6)馅料也分成等份, (7)取一块饼皮压扁,放上绿豆馅。 (8)慢慢用手把饼皮向上推,收口揉圆。 (9)这是我包好馅的饼团。 (10)月饼模内用面粉晃几下,再将模具内手粉倒出来,模具上均匀沾了一层薄薄的面粉,防粘...