五种凉拌金针菇的做法
凉拌金针菇是一道非常受欢迎的凉菜，口感爽脆，营养丰富，而且制作简单。下面给大家介绍五种凉拌金针菇的做法。1. 麻辣金针菇：将金针菇洗净切段，焯水烫熟，捞出沥干水分。葱姜蒜切末，辣椒切圈备用。炒锅烧热加入油，放入蒜末翻炒出香味，加入辣椒圈和葱姜炒匀，倒入金针菇翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，最后加入花椒粉，炒匀即可。2. 京葱凉拌金针菇：将金针菇洗净切段，焯水后捞出沥干水分。京葱切成细丝，蒜末加入适量酱油、醋、糖搅拌均匀制成调料汁备用。将金针菇和京葱放入一个大碗中，倒入调料汁，拌匀即可。3....