75%。 皮特兰猪是原产于比利时的一个古老猪种，十九世纪六十年代已经扬名全世界。皮特兰猪的显著特点就是瘦肉率奇高，高达75%。但因较高的应激反应，限制了在世界范围的使用。最早使用皮特兰改良成功的品种是比利时长白猪（又名施格猪）；皮特兰在其他猪种的育种中也起到了不同的作用。目前皮特兰猪在中国使用虽不普遍，但已经开始产生较大的影响。大多数地区使用效果并不理想，主要原因是遇到了除应激因素以外的其他因素的影响。这些影响因素包括：体矮，阴茎短，本交困难，只能使用人工授精；性欲较差；母猪发情不正常...
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