1、原料：杭椒150克，牛柳100克，味精5克，酱油5克，盐5克， 绍酒5克，香油5克。 2、主料：牛里脊肉200克，杭椒200克 3、调料：鸡精2克，酱油10克，盐4克,料酒10克，香油1克，植物油50克，杭椒150克，牛柳100克，味精5克，酱油5克，盐5克， 绍酒5克，香油5克。 4、做法 （1）牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条；用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把所有的水和汁都抓进肉里，炒前加一点食用油防粘； （2）半个洋葱切丝...
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