虾子肚子上的黑线需要去掉吗(虾腹部的黑线需要去掉吗)

虾子肚子上的黑线需要去掉吗(虾腹部的黑线需要去掉吗)

1、不一定非要挑。虾肚子上的黑线其实是虾的肌腱。吃了对人的健康没有影响。你需要挑的是虾背上的黑线,也就是虾线,也就是虾的肠胃。它很脏,含有虾没有新陈代谢的东西。最好在烹饪前处理掉。 2、虾肚子上......