正宗十三香小龙虾做法

2026-10-02

1、主料:小龙虾1000克。 2、辅料:十三香1盒、小葱20克、生姜20克、蒜瓣20克、黄酒30毫升、生抽30毫升、老抽15毫升、油辣椒1汤匙。 3、做法: (1)小龙虾用刷子洗净全身再把虾肠线抽去。 (2)备好调料。 (3)热锅倒油温油下入葱姜蒜爆出香味。 (4)再把小龙虾倒入翻炒至变色后倒入料酒(龙虾多了换了口锅)。 (5)再加入生抽和老抽翻炒均匀。 (6)加入十三香调料翻炒均匀。 (7)加入开水盖上大火转中火烧至熟透。 (8)之后再加入油辣椒调料熄火(这样可以吃了...

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十三香小龙虾配料

2026-10-02

十三香小龙虾是一道美味的传统中式菜肴,其配料多种多样。通常情况下,十三香小龙虾的主要配料包括:小龙虾、十三香调料、姜蒜、干辣椒、花椒、香菜、青蒜等。这些配料共同搭配出了其独特的风味和口感。十三香调料是关键之一,它由多种香料和中草药组成,如肉桂、丁香、八角、陈皮等。姜蒜的作用是增加香气和调味,干辣椒和花椒则带来麻辣的味道。香菜和青蒜作为配菜,增添了爽口和清新的口感...

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