炸藕合的做法 百科问答网 2026-10-02 1、食材：莲藕两块，猪肉250g，面粉适量，淀粉适量，葱两棵，姜适量，油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量。 2、准备好所有食材，猪肉选取3份肥七份瘦的搅成丁状。 3、先把肉馅拌上入味，葱洗净切碎、姜剁成沫和五香粉、鸡精、酱油、油、盐一起搅拌均匀，再滴上几滴香油搅拌均匀。 4、藕去皮洗净切夹刀片。（第一刀连，第二刀断） 5、藕片不要切的太薄，太薄了炸出的藕合中的藕不脆。 6、取适量肉馅夹入藕片中，把全部的藕片都夹上肉馅备用。 7、把适量面粉和淀粉放入碗中... 阅读更多