甜心蛋糕的做法 百科问答网 2026-10-02 1、海绵蛋糕材料：鸡蛋2颗，砂糖（蛋黄部分）30克，砂糖（蛋清部分）40克，低筋面粉（原味蛋糕部分）35克，低筋面粉（巧克力味蛋糕部分）10克，可可粉5克，黄油15克。 2、做法：称量材料。鸡蛋和黄油提前从冰箱里取出，在室温放置半小时以上。黄油在室温中会变得软化，直到用手可以轻轻按压下去时即可使用。砂糖要分别与蛋黄和蛋清混合，所以在称量时需要按上述材料中的克数单独放置在碗里。蛋糕分为原味和巧克力味两种，因此，称量低筋面粉时，也需要分别放在两个碗里... 阅读更多